在当今社会，食品安全问题日益引起公众关注，特别是在校园内，孩子们的饮食安全更是重中之重。宿迁市为了提升学校餐饮管理水平，确保学生的饮食安全，推出了名为“五员验菜”的新机制，让家长、老师与厨师共同监督孩子们的饮食，形成健康饮食的新风尚。

　　2024年1月3日，宿迁市青海湖路小学的食堂准时开饭，四年级学生王先瑞的父亲作为家长代表，提前到达为孩子们的午餐保驾护航。这种陪餐制度是宿迁市纪委监委在深化中小学校园食品安全和伙食费管理专项行动中实施的一部分，旨在通过家长的直接参与，提升对校园饮食的监管效果。

　　“五员验菜”制度的核心在于集结各方力量：学校领导、中层干部、教师代表、家长代表和厨师共同参与，从源头上把关食材的安全与品质。同时，宿迁市还推行了“三长陪餐”制度，局长、校长和家长们深入食堂，与孩子们同桌用餐，切实感受和监督校园餐的质量。

　　为了进一步优化校园餐饮的管理，宿迁市纪委监委还成立了“校园餐”工作专班。通过全市范围内的集中检查和专项监督，291所学校的餐饮质量得到了及时的评估和整改，涉及违纪违法问题的案件达到57件，推动相关部门完善了19项食品安全管理的天津设备。这些措施不仅增强了校园餐饮的透明度，也为保障学生的饮食安全打下了坚实的基础。

　　针对食品原材料的采购和使用，宿迁市还建立了“阳光平台”和“学生餐费专用账户”的监管机制，推行食材“盲采”制度，确保食材的新鲜与安全。全程监控的采配流程，使得每一份食物都经过严密的检查，增强了家长对学校餐饮的信任。

　　数据显示，2024年春秋学期的随机抽查中，学生和家长对校园食堂的满意度分别高达95%和97%。这一满意度不仅反映了政策的有效实施，也彰显了宿迁市在推进食品安全方面不懈的努力与成果。

　　总之，宿迁市在校园餐饮管理的探索与实践，为其他地区提供了有益的参考。通过“五员验菜”和“三长陪餐”的制度，家长与学校紧密合作，营造出一个安全、健康的饮食环境，让每一位孩子都能在校园中安安心心地享受美食。随着未来措施的不断深入，期待宿迁的校园餐饮管理能再上新台阶。返回搜狐，查看更多

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